Дистанционный
и очный формат

Обучение по программе «Формовщик колбасных изделий» 5 разряда

Проводим комплексную подготовку специалистов.

Документ установленного образца
С занесением в ФИС ФРДО
Без отрыва от рабочего места
Действует на всей территории РФ

Ответим на все вопросы по обучению

Узнать подробности

Написать в МАКС

10 000+

выпускников

200+

компаний

10 000+

выпускников

по всей

России

72 часа5 разрядДистанционно / Очно

О курсе

Профессиональное обучение формовщиков колбасных изделий 5 разряда продолжительностью 72 часа — работа на мясокомбинате в шприцовочном отделении колбасного цеха: шприцевание фарша в натуральную (черева, синюги) и искусственную (белковая, полиамидная) оболочку на вакуумных шприцах Handtmann VF 300, вязка батонов шпагатом и клипсование, навеска на палки и рамы для термообработки.

По окончании выдаётся документ установленного образца с внесением в ФИС ФРДО.

Стоимость обучения 9900 12900 ₽

Рассрочка без % на 12 месяцев

825 ₽/мес

Консультация с менеджером 8 800 550-24-62

Кому необходимо обучение

Программа «Формовщик колбасных изделий» 5 разряда предназначена для:

Формовщики колбасных изделий мясокомбинатов и колбасных производств
Работники шприцовочного отделения, формующие колбасы на вакуумных шприцах Handtmann VF 300
Формовщики 5 разряда, использующие натуральную (черева, синюги) и искусственную (белковая, полиамидная) оболочку
Работники, вяжущие батоны шпагатом, клипсующие колбасы и навешивающие на палки и рамы для термообработки
Лица, проходящие обучение по программе РП

Записаться на курс

Запросить коммерческое
предложение для организации

Оставить заявку

Программа обучения

Блок 1. Нормативная база и основы

Шприцовочное отделение: вакуумные шприцы Handtmann VF 300, VF 600, клипсаторы Poly-Clip FCA 3462 — назначение
Шприц вакуумный Handtmann VF 300: вакуум -0,9 бар, производительность 3000 кг/час, лопастной насос, насадки разного диаметра
Оболочка натуральная: говяжьи, свиные, бараньи черева калибр 32-40 мм, синюги, круга — подготовка, замачивание
Оболочка искусственная: белковая Fibran, полиамидная Amiflex, фиброузная — калибр, термоусадка, натяг
Вязка и клипсование: шпагат № 9-12, клипсаторы Poly-Clip FCA, клипсы R-type — технология вязки батонов
Охрана труда формовщика 5 разряда, вакуумный шприц, клипсатор, СИЗ, ЕТКС, Приказ Минпросвещения №534

Блок 2. Специализация и квалификация

Приёмка смены в шприцовочном отделении: осмотр вакуумного шприца Handtmann VF 300, клипсатора Poly-Clip FCA 3462, СИЗ — халат, фартук
Подготовка говяжьих черев калибра 40-43 мм для «Докторской» колбасы: промывка, замачивание в воде 20°C, надевание на цевку
Шприцевание фарша «Докторской» в черева на Handtmann VF 300 при вакууме -0,9 бар, производительность 180 батонов в час
Вязка батонов шпагатом № 10 петлевой вязкой через каждые 450 мм, навеска на палки для термической обработки
Клипсование полукопчёной колбасы «Краковской» на клипсаторе Poly-Clip FCA 3462 в полиамидную оболочку Amiflex калибра 45 мм
Документация: журнал формовщика, карта навески рам на термообработку, акт контроля длины батонов, отметка ОТК

Объём программы: 72 академических часа

* Наши курсы постоянно обновляются методическим отделом в соответствии с изменениями в законодательстве, и возможно, итоговая программа будет немного отличаться. Уточнить актуальный план или оставить заявку на разработку персональной программы обучения вы можете по телефону 8 800 550-24-62

Запросить актуальную программу

Почему выбирают ОбрПрофи

Более 10 000 специалистов уже прошли обучение в нашем центре

Государственная лицензия

Лицензия Минобразования №Л035-01265-18/00256787

100% внесение в ФИС ФРДО

Гарантируем регистрацию документов в федеральном реестре

Без отрыва от работы

Дистанционное обучение 24/7 — учитесь в своём темпе

Бесплатная доставка

Оригиналы документов курьером в любой город России

Приказ №534

Программы по актуальному перечню профессий Минпросвещения

Поддержка 24/7

Персональный менеджер и чат поддержки на всех этапах

Готовы записаться на курс?

Менеджер свяжется в течение 15 минут, ответит на вопросы и оформит документы

Как пройти обучение

по программе «Формовщик колбасных изделий» 5 разряда:

ЗАПОЛНЕНИЕ
ЗАЯВКИ 1

ОТПРАВКА НА ВАШ
E-MAIL : ДОГОВОРА, СЧЕТА И ДАННЫЕ К СДО 2

ОБУЧЕНИЕ И ТЕСТИРОВАНИЕ 3

ОПЛАТА
ОБУЧЕНИЯ 4

ПОЛУЧЕНИЕ УДОСТОВЕРЕНИЙ 5

Формат обучения:
дистанционный (без отрыва от производства) или очный

Наши гарантии

Проверка в ФИС ФРДО — данные о выданном документе вносятся в федеральный реестр

Актуальные программы — соответствуют профессиональным стандартам и ФГОС

Персональное сопровождение — от записи до получения документов на руки

Записаться на курс

Написать в МАКС

8 800 550-24-62

Набор открыт

Начните обучение уже сегодня

Оставьте заявку — перезвоним в течение 15 минут и ответим на все вопросы

Оставить заявку 8 800 550-24-62

Наша
Лицензия

Регистрационный номер: № Л035-01265-18/00256787

Проверить действительность лицензии

Часто задаваемые вопросы

Формовщик колбасных изделий 5 разряда — работает на мясокомбинате в шприцовочном отделении: шприцует фарш в натуральную (черева, синюги) и искусственную (белковая, полиамидная) оболочку на вакуумных шприцах Handtmann VF 300, вяжет батоны шпагатом, клипсует на Poly-Clip FCA 3462, навешивает на палки и рамы.

Выдаётся документ установленного образца «Формовщик колбасных изделий 5 разряда» с внесением данных в ФИС ФРДО.

Программа обучения рассчитана на 72 часа. Теоретическая часть (шприцы Handtmann VF 300, оболочки натуральные/искусственные, клипсаторы Poly-Clip, вязка, охрана труда) доступна дистанционно. Практика — в шприцовочном отделении колбасного цеха с допуском.

Формовщик 5 разряда — шприцевание уже готового фарша в оболочку на шприце Handtmann и вязка/клипсование батонов. Обвальщик (batch 55/3255) — отделение мяса от костей ножами. Жиловщик (batch 55/3259) — удаление жил и плёнок с обваленного мяса. Составитель фарша (batch 55/3257) — приготовление фарша на куттере Seydelmann. Засольщик (batch 55/3260) — посол мяса рассолом. Боец скота (batch 55/3264) — убой скота. Формовщик работает после составителя, до термообработки.

Оставьте заявку на сайте или позвоните по бесплатному номеру 8 800 550-24-62. Менеджер свяжется с вами, поможет оформить документы и предоставит доступ.