Дистанционный
и очный формат

Обучение по программе «Обработчик рыбы и морепродуктов» 6 разряда

Проводим комплексную подготовку специалистов.

Документ установленного образца
С занесением в ФИС ФРДО
Без отрыва от рабочего места
Действует на всей территории РФ

Ответим на все вопросы по обучению

Узнать подробности

Написать в МАКС

10 000+

выпускников

200+

компаний

10 000+

выпускников

по всей

России

6 разрядДистанционно / Очно

О курсе

Профессиональное обучение обработчиков рыбы и морепродуктов 6 разряда — высший разряд профессии: разделка крупных промысловых рыб (тунец, осётр, лосось), филетирование, обвалка, подготовка деликатесной продукции и работа с морепродуктами на рыбоперерабатывающих заводах и плавбазах.

По окончании выдаётся документ установленного образца с внесением в ФИС ФРДО.

Стоимость обучения 8900 9900 ₽

Рассрочка без % на 12 месяцев

742 ₽/мес

Консультация с менеджером 8 800 550-24-62

Кому необходимо обучение

Программа «Обработчик рыбы и морепродуктов» 6 разряда предназначена для:

Обработчики рыбы рыбоперерабатывающих заводов Дальнего Востока и Севера
Работники плавбаз и береговых рыбокомбинатов
Филетировщики и обвальщики деликатесных рыб (лосось, осётр, тунец)
Опытные обработчики рыбы, повышающие разряд до высшего 6-го
Лица, проходящие обучение по программе РП

Записаться на курс

Запросить коммерческое
предложение для организации

Оставить заявку

Программа обучения

Блок 1. Нормативная база и основы

Промысловые рыбы: лосось, осётр, тунец, треска, минтай, кальмар, креветка
Технология разделки: обезглавливание, потрошение, филетирование, обвалка
Оборудование: разделочные столы, ленточные пилы, филетировочные машины Baader
Сорта рыбной продукции: целая, тушка, филе, стейк, икра, деликатесы
Контроль качества сырья, ХАССП, температурный режим, условия хранения
Охрана труда обработчика рыбы, СИЗ, ЕТКС, Приказ Минпросвещения №534

Блок 2. Специализация и квалификация

Приёмка смены: осмотр рабочего места, заточка ножей, дезинфекция стола
Разделка крупного лосося или осетра: обезглавливание, потрошение, мойка
Филетирование лосося ножом и на машине Baader, снятие кожи, удаление костей
Подготовка деликатесной продукции: стейки, балычная заготовка, икра
Сортировка, упаковка готовой рыбопродукции, маркировка партии
Документация: журнал ХАССП, акт приёмки сырья, паспорт партии готовой продукции

Объём программы: определяется индивидуально

* Наши курсы постоянно обновляются методическим отделом в соответствии с изменениями в законодательстве, и возможно, итоговая программа будет немного отличаться. Уточнить актуальный план или оставить заявку на разработку персональной программы обучения вы можете по телефону 8 800 550-24-62

Запросить актуальную программу

Почему выбирают ОбрПрофи

Более 10 000 специалистов уже прошли обучение в нашем центре

Государственная лицензия

Лицензия Минобразования №Л035-01265-18/00256787

100% внесение в ФРДО

Гарантируем регистрацию документов в федеральном реестре

Без отрыва от работы

Дистанционное обучение 24/7 — учитесь в своём темпе

Бесплатная доставка

Оригиналы документов курьером в любой город России

Приказ №534

Программы по актуальному перечню профессий Минпросвещения

Поддержка 24/7

Персональный менеджер и чат поддержки на всех этапах

Готовы записаться на курс?

Менеджер свяжется в течение 15 минут, ответит на вопросы и оформит документы

Как пройти обучение

по программе «Обработчик рыбы и морепродуктов» 6 разряда:

ЗАПОЛНЕНИЕ
ЗАЯВКИ 1

ОТПРАВКА НА ВАШ
E-MAIL : ДОГОВОРА, СЧЕТА И ДАННЫЕ К СДО 2

ОБУЧЕНИЕ И ТЕСТИРОВАНИЕ 3

ОПЛАТА
ОБУЧЕНИЯ 4

ПОЛУЧЕНИЕ УДОСТОВЕРЕНИЙ 5

Формат обучения:
дистанционный (без отрыва от производства) или очный

Наши гарантии

Проверка в ФИС ФРДО — данные о выданном документе вносятся в федеральный реестр

Актуальные программы — соответствуют профессиональным стандартам и ФГОС

Персональное сопровождение — от записи до получения документов на руки

Возврат средств — полный возврат, если обучение не соответствует заявленному

Записаться на курс

Написать в МАКС

8 800 550-24-62

Набор открыт

Начните обучение уже сегодня

Оставьте заявку — перезвоним в течение 15 минут и ответим на все вопросы

Оставить заявку 8 800 550-24-62

Наша
Лицензия

Регистрационный номер: № Л035-01265-18/00256787

Проверить действительность лицензии

Часто задаваемые вопросы

Обработчик рыбы 6 разряда — высший разряд профессии, выполняет разделку крупных промысловых рыб (тунец, осётр, лосось), филетирование, обвалку и подготовку деликатесной продукции на рыбоперерабатывающих заводах и плавбазах: обезглавливает, потрошит, снимает филе и кожу, готовит стейки и балычную заготовку, работает с икрой, контролирует качество по ХАССП.

Выдаётся документ установленного образца «Обработчик рыбы и морепродуктов 6 разряда» с внесением данных в ФИС ФРДО.

6 разряд — высший по ЕТКС, требует уверенной разделки крупных деликатесных рыб (осётр, лосось, тунец), филетирования на машинах Baader, подготовки деликатесной продукции — стейков, балычной заготовки, икры. Младшие разряды работают с массовой треской, минтаем, выполняют простые операции под руководством.

Теоретическая часть (промысловые рыбы, технология разделки, оборудование, ХАССП, охрана труда) доступна дистанционно. Практика разделки и филетирования — на действующем рыбоперерабатывающем участке под руководством мастера и с допуском по санитарным нормам.

Оставьте заявку на сайте или позвоните по бесплатному номеру 8 800 550-24-62. Менеджер свяжется с вами, поможет оформить документы и предоставит доступ.