Дистанционный
и очный формат

Обучение по программе «Повар» 2 разряда

Проводим комплексную подготовку специалистов.

Документ установленного образца
С занесением в ФИС ФРДО
Без отрыва от рабочего места
Действует на всей территории РФ

Ответим на все вопросы по обучению

Узнать подробности

Написать в МАКС

10 000+

выпускников

200+

компаний

10 000+

выпускников

по всей

России

210 часов2 разрядДистанционно / Очно

О курсе

Профессиональное обучение поваров 2 разряда — начальный разряд: выполнение простых операций по приготовлению блюд под руководством старшего повара, подготовка продуктов (мойка, чистка, нарезка), приготовление несложных блюд, помощь на раздаче.

По окончании выдаётся документ установленного образца с внесением в ФИС ФРДО.

Стоимость обучения 6900 9900 ₽

Рассрочка без % на 12 месяцев

575 ₽/мес

Консультация с менеджером 8 800 550-24-62

Кому необходимо обучение

Программа «Повар» 2 разряда предназначена для:

Повара предприятий общественного питания, начинающие профессиональную деятельность
Работники столовых и кафе, осваивающие подготовку продуктов и простые блюда
Начинающие повара, помогающие старшему повару в приготовлении и на раздаче
Работники пищевого производства, переходящие на должность повара
Лица, проходящие обучение по программе РП

Записаться на курс

Запросить коммерческое
предложение для организации

Оставить заявку

Программа обучения

Блок 1. Нормативная база и основы

Подготовка продуктов: мойка, чистка, нарезка овощей, фруктов, зелени
Простые блюда: каши, отварные овощи, яичница, бутерброды, салаты из свежих овощей
Тепловая обработка: варка, жарка основным способом, запекание — основы
Санитария: личная гигиена повара, санитарная книжка, хранение продуктов, температура
Оборудование кухни: плита, пароконвектомат, холодильник, мясорубка — общие сведения
Охрана труда повара, безопасность на кухне, ножи, горячие поверхности, ЕТКС, Приказ Минпросвещения №534

Блок 2. Специализация и квалификация

Приёмка смены: подготовка рабочего места, проверка чистоты, инвентарь
Мойка и чистка овощей: картофель, морковь, лук — подготовка к кулинарной обработке
Нарезка овощей: кубик, соломка, кружочек — стандартные формы нарезки
Приготовление каши на воде и молоке, контроль консистенции и температуры
Помощь старшему повару на раздаче: порционирование, оформление, подача
Документация: бракеражный журнал, меню-раскладка, журнал учёта температуры

Объём программы: 210 академических часов

* Наши курсы постоянно обновляются методическим отделом в соответствии с изменениями в законодательстве, и возможно, итоговая программа будет немного отличаться. Уточнить актуальный план или оставить заявку на разработку персональной программы обучения вы можете по телефону 8 800 550-24-62

Запросить актуальную программу

Почему выбирают ОбрПрофи

Более 10 000 специалистов уже прошли обучение в нашем центре

Государственная лицензия

Лицензия Минобразования №Л035-01265-18/00256787

100% внесение в ФРДО

Гарантируем регистрацию документов в федеральном реестре

Без отрыва от работы

Дистанционное обучение 24/7 — учитесь в своём темпе

Бесплатная доставка

Оригиналы документов курьером в любой город России

Приказ №534

Программы по актуальному перечню профессий Минпросвещения

Поддержка 24/7

Персональный менеджер и чат поддержки на всех этапах

Готовы записаться на курс?

Менеджер свяжется в течение 15 минут, ответит на вопросы и оформит документы

Как пройти обучение

по программе «Повар» 2 разряда:

ЗАПОЛНЕНИЕ
ЗАЯВКИ 1

ОТПРАВКА НА ВАШ
E-MAIL : ДОГОВОРА, СЧЕТА И ДАННЫЕ К СДО 2

ОБУЧЕНИЕ И ТЕСТИРОВАНИЕ 3

ОПЛАТА
ОБУЧЕНИЯ 4

ПОЛУЧЕНИЕ УДОСТОВЕРЕНИЙ 5

Формат обучения:
дистанционный (без отрыва от производства) или очный

Наши гарантии

Проверка в ФИС ФРДО — данные о выданном документе вносятся в федеральный реестр

Актуальные программы — соответствуют профессиональным стандартам и ФГОС

Персональное сопровождение — от записи до получения документов на руки

Возврат средств — полный возврат, если обучение не соответствует заявленному

Записаться на курс

Написать в МАКС

8 800 550-24-62

Набор открыт

Начните обучение уже сегодня

Оставьте заявку — перезвоним в течение 15 минут и ответим на все вопросы

Оставить заявку 8 800 550-24-62

Наша
Лицензия

Регистрационный номер: № Л035-01265-18/00256787

Проверить действительность лицензии

Часто задаваемые вопросы

Повар 2 разряда — начальный разряд, выполняет простые операции под руководством старшего повара: моет, чистит и нарезает овощи, готовит несложные блюда (каши, салаты, яичницу), помогает на раздаче, следит за чистотой рабочего места.

Выдаётся документ установленного образца «Повар 2 разряда» с внесением данных в ФИС ФРДО.

Подготовка продуктов: мойка, чистка, стандартные формы нарезки. Простые блюда: каши, отварные овощи, яичница, салаты. Тепловая обработка: варка, жарка, запекание. Санитария и гигиена. Оборудование кухни. Охрана труда.

Теоретическая часть (продукты, тепловая обработка, санитария, оборудование, охрана труда) доступна дистанционно. Практика приготовления — на кухне предприятия общественного питания под руководством старшего повара.

Оставьте заявку на сайте или позвоните по бесплатному номеру 8 800 550-24-62. Менеджер свяжется с вами, поможет оформить документы и предоставит доступ.