Дистанционный
и очный формат

Обучение по программе «Повар»

Проводим комплексную подготовку специалистов.

Документ установленного образца
С занесением в ФИС ФРДО
Без отрыва от рабочего места
Действует на всей территории РФ

Ответим на все вопросы по обучению

Узнать подробности

Написать в МАКС

10 000+

выпускников

200+

компаний

10 000+

выпускников

по всей

России

300 часовДистанционно / Очно

О курсе

Обучение: поваров: кулинарная обработка продуктов, приготовление блюд, организация рабочего места, санитарные нормы, калькуляция, основы здорового питания.

По окончании Выдаётся документ установленного образца с внесением в ФИС ФРДО.

Стоимость обучения 8900 11900 ₽

Рассрочка без % на 12 месяцев

742 ₽/мес

Консультация с менеджером 8 800 550-24-62

Кому необходимо обучение

Программа «Повар» предназначена для:

Лица, получающие профессию повара
Работники общественного питания без квалификации
Кухонные работники, осваивающие поварское дело
Домашние повара, оформляющие профессию
Лица, переходящие в сферу общественного питания

Записаться на курс

Запросить коммерческое
предложение для организации

Оставить заявку

Программа обучения

Блок 1. Нормативная база и основы

Кулинарная обработка продуктов: механическая, тепловая — виды, правила
Супы: классификация, технология приготовления, подача
Вторые блюда: мясо, рыба, овощи, крупы — рецептуры, режимы
Холодные блюда и закуски: салаты, канапе, заливное — оформление
Выпечка и десерты: тесто, кремы, начинки — основные виды
Санитарные нормы: СанПиН, личная гигиена, хранение продуктов, ХАССП

Блок 2. Специализация и квалификация

Организация рабочего места повара: оборудование, инвентарь, зонирование
Первичная обработка продуктов: мясо, рыба, овощи — нарезка, разделка
Приготовление основных блюд: технологические карты, порционирование
Калькуляция блюд: расчёт сырья, себестоимость, технико-технологические карты
Основы здорового питания: БЖУ, калорийность, диетическое меню
Документация: меню, технологические карты, бракеражный журнал

Объём программы: 300 академических часов

* Наши курсы постоянно обновляются методическим отделом в соответствии с изменениями в законодательстве, и возможно, итоговая программа будет немного отличаться. Уточнить актуальный план или оставить заявку на разработку персональной программы обучения вы можете по телефону 8 800 550-24-62

Запросить актуальную программу

Почему выбирают ОбрПрофи

Более 10 000 специалистов уже прошли обучение в нашем центре

Государственная лицензия

Лицензия Минобразования №Л035-01265-18/00256787

100% внесение в ФРДО

Гарантируем регистрацию документов в федеральном реестре

Без отрыва от работы

Дистанционное обучение 24/7 — учитесь в своём темпе

Бесплатная доставка

Оригиналы документов курьером в любой город России

Приказ №534

Программы по актуальному перечню профессий Минпросвещения

Поддержка 24/7

Персональный менеджер и чат поддержки на всех этапах

Готовы записаться на курс?

Менеджер свяжется в течение 15 минут, ответит на вопросы и оформит документы

Как пройти обучение

по программе «Повар»:

ЗАПОЛНЕНИЕ
ЗАЯВКИ 1

ОТПРАВКА НА ВАШ
E-MAIL : ДОГОВОРА, СЧЕТА И ДАННЫЕ К СДО 2

ОБУЧЕНИЕ И ТЕСТИРОВАНИЕ 3

ОПЛАТА
ОБУЧЕНИЯ 4

ПОЛУЧЕНИЕ УДОСТОВЕРЕНИЙ 5

Формат обучения:
дистанционный (без отрыва от производства) или очный

Наши гарантии

Проверка в ФИС ФРДО — данные о выданном документе вносятся в федеральный реестр

Актуальные программы — соответствуют профессиональным стандартам и ФГОС

Персональное сопровождение — от записи до получения документов на руки

Возврат средств — полный возврат, если обучение не соответствует заявленному

Записаться на курс

Написать в МАКС

8 800 550-24-62

Набор открыт

Начните обучение уже сегодня

Оставьте заявку — перезвоним в течение 15 минут и ответим на все вопросы

Оставить заявку 8 800 550-24-62

Наша
Лицензия

Регистрационный номер: № Л035-01265-18/00256787

Проверить действительность лицензии

Часто задаваемые вопросы

Курс повара без разряда даёт общую подготовку для начинающих, тогда как 4 и 6 разряд предполагают работу с блюдами повышенной и высшей сложности.

Выдаётся документ установленного образца с внесением данных в ФИС ФРДО.

Теоретическая часть (технология, санитария, калькуляция) доступна дистанционно. Практика приготовления — очно.

Программа рассчитана на 300 академических часов. При дистанционном формате теоретической части средний срок — 2–3 месяца.

Оставьте заявку на сайте или позвоните по бесплатному номеру 8 800 550-24-62. Менеджер свяжется с вами, поможет оформить документы и предоставит доступ.