Условия доставки
23 апреля 2026
Кондитер — специалист пищевой промышленности и общественного питания, изготавливающий кондитерские изделия: торты, пирожные, конфеты, печенье, шоколадные изделия, муссы, десерты. Профессия востребована в кондитерских фабриках, ресторанах, отелях, кофейнях, домашних кондитерских мастерских. Зарплата в 2026 году — 60 000–150 000 рублей.
Кондитер — повар-специалист по сладкой выпечке и десертам. Готовит торты, пирожные, печенье, конфеты, муссы, эклеры, тарты, шоколадные изделия. Современный кондитер — это и художник: украшает изделия мастикой, шоколадом, кремами с использованием специальных техник. Работа отличается от пекаря: пекарь работает с хлебом и сдобой, кондитер — с десертами.
Профессия регулируется ЕТКС (выпуск 51 «Мясная и молочная промышленность; рыбная промышленность; хлебопечение; кондитерская и макаронная промышленность») и профстандартом 33.010 «Кондитер». Разряды — со 2-го по 6-й. Обязательна санитарная книжка.
Пройдите обучение на кондитера
Профессиональное обучение — дистанционно и очно.
Заполнить анкету на обучение| Разряд | Характеристика работ |
|---|---|
| 2-й | Подсобные работы под контролем |
| 3-й | Простые изделия: печенье, пирожные, простые торты |
| 4-й | Сложные торты, фруктовая начинка, кремовые украшения |
| 5-й | Высококачественные изделия с авторскими рецептами |
| 6-й | Особо сложные торты, мастер-классы, шоколадные скульптуры |
| Формат | Средняя зарплата |
|---|---|
| Россия (средняя) | 60 000–85 000 руб. |
| Москва (рестораны, отели) | 80 000–130 000 руб. |
| Премиум-бутики, авторская кондитерка | 100 000–150 000 руб. |
| Кондитерские фабрики | 55 000–85 000 руб. |
| Шеф-кондитер | 120 000–250 000 руб. |
Работа вахтой — кондитер
Гостиничные комплексы, нефтегазовые столовые в регионах. Зарплаты 80 000–130 000 руб., проживание и питание за счёт работодателя.
Оставить заявку на вахту
Программы обучения кондитеров в учебном центре ОбрПрофи — с присвоением разряда, ФИС ФРДО, дистанционно.
| Программа | Разряд |
|---|---|
| Кондитер (3 разряд) | 3 |
| Кондитер (6 разряд) | 6 |
| Повар-кондитер (5 разряд) | 5 |
По окончании выдаётся документ установленного образца с внесением данных в ФИС ФРДО.
